حذرت خبيرة التغذية نور الراميني من خطورة المكونات الخفية في الأطعمة الجاهزة والمصنّعة، مشيرة إلى أنها قد تهدد الصحة العامة وتساهم في زيادة الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الدهون على المدى الطويل.

وقالت الراميني، في لقاء مع برنامج "طلّة صبح"، إن الأطعمة المصنعة تختلف عن الأطعمة الطبيعية كالخضار والفواكه واللحوم غير المعالجة، إذ تُضاف إليها مواد ومحسّنات نكهة وملونات تزيد الطعم والجاذبية لكنها تقلل القيمة الغذائية.

وأشارت إلى مادة جلوتامات الصوديوم (MSG) على وجه الخصوص، مشيرة إلى أنها تعزز الرغبة في تناول الطعام، مما يؤدي إلى الإفراط في الأكل وزيادة الوزن، مؤكدّة أن هذه المادة موجودة بشكل كبير في الوجبات الجاهزة ورقائق البطاطس المقلية والمطاعم.

وحذرت من الاعتماد على الشعارات التسويقية على العبوات مثل "100% طبيعي" أو "خالٍ من المواد الحافظة"، مؤكدة أن قراءة قائمة المكونات والملصقات الغذائية هي الطريقة الأضمن لمعرفة محتوى المنتجات الغذائية، مع الانتباه إلى مستويات السكر والصوديوم فيها.

وقالت الراميني إن معظم المشاكل الصحية التي تواجه المجتمع اليوم مرتبطة بالاستهلاك المتكرر للأطعمة المصنعة، موصية الأسر بالتركيز على الأطعمة الطبيعية لضمان الحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.