ارتفعت ايرادات المطاعم السياحية العام الماضي بنسبة 30%

عن إيرادات عام 2007 اذ بلغت ايرادات المطاعم السياحية العام الماضي نحو 300 مليون دينار، بحسب رئيس جمعية المطاعم السياحية زيد القسوس.
ويبلغ عدد المطاعم السياحية المصنفة في المملكة 600 مطعم تشمل المقاهي والمدن الترفيهية، فيما يتوقع أن يزيد عددها الفترة المقبلة، أما عدد المطاعم الشعبية غير المصنفة فتجاوز 10 آلاف مطعم موزعة على مناطق المملكة فيما انضمت معظم مطاعم المولات الموجودة بالعاصمة الى جمعية المطاعم السياحية.

وعزا القسوس ارتفاع نسبة ايرادات المطاعم السياحية العام الماضي عن العام الذي قبله الى أن العام الماضي شهد ارتفاعات كبيرة في مختلف كلف انتاج المطاعم فضلا عن ارتفاع أسعار المحروقات بداية شهر شباط (فبراير) الماضي.

وارتفعت اسعار مختلف المواد الغذائية العام الماضي بنسبة تراوحت بين 30 الى 200% بعد أن حررت الحكومة أسعار المحروقات في شهر شباط (فبراير) الماضي بسبب الارتفاع غير المسبوق في اسعار النفط عالميا.

وبموجب قرار رفع الدعم عن المشتقات النفطية، ارتفعت أسعار البنزين لمختلف الأصناف بين 4 إلى 33%، و76% للسولار والكاز، فيما ارتفع سعر إسطوانة الغاز بواقع 2.25 دينار.

وأشار القسوس الى أن المطاعم السياحية ستقوم بتثبيت اسعارها في العام الحالي على تسعيرة العام، لافتا الى أن الكلف الاساسية في انتاج المطاعم كاللحوم البلدية وسمك الفيليه ما تزال مرتفعة إضافة الى إلتزامات مالية ترتبت على زيادة رواتب موظفي المطاعم السياحية بنسبة 25%.

كما يلفت القسوس الى أن ايجارات المطاعم مرتفعة، الامر الذي يحول دون تخفيض أسعار المطاعم هذا العام.

وعزا أصحاب محال بيع اللحوم البلدية السبب في استقرار أسعار اللحوم البلدية عند مستويات مرتفعة الى قلة الكميات المعروضة نتيجة قيام شركات بشراء كميات كبيرة من مربي المواشي خلال الأشهر الماضية بهدف التحكم في أسعارها.

وقال القسوس "أن كلف انتاج المطاعم الشعبية انخفضت مقارنة بالمطاعم السياحية نظرا لانخفاض كلف انتاج بعض السلع مثل الطحينية والزيت".

وكانت دائرة ضريبة الدخل والمبيعات صادقت في الثالث عشر من الشهر الحالي بالتعاون مع نقابة أصحاب المطاعم والحلويات على قائمة جديدة تشمل أسعارا مخفضة لمنتجات المطاعم الشعبية بنسب تراوحت بين 10 و20%.

يذكر أن ضريبة المبيعات (16%) والمفروضة على فواتير المطاعم في الأردن تعتبر من الأعلى في العالم، إذ لا تتجاوز هذه الضريبة 3% في بعض الدول في حين لا تفرض دول اخرى مثل فرنسا ضريبة مبيعات على مطاعمها السياحية، وفي بلدان سياحية مثل اليونان وهولندا وقبرص تتراوح نسبة هذه الضريبة بين 8% و6% و5%.