مسن في الرمثا احترف الحلويات منذ سنين
اولو العزم لا يتوقف عطاؤهم عند عمر محدد لان لديهم القدرة والعزيمة على التواصل والعطاء والعمل دون كلل او ملل.
ورغم ان محمد ابوكرمة "ابوزيد" الذي يزيد عمره على (85) عاما ويعمل في مهنته منذ اكثر من (60) عاما دون كلل او ملل الا انه ما يزال على رأس عمله يوميا من الساعة الثامنة صباحا وحتى الثامنة مساء، ويحافظ على مواعيده واتقان مهنته وله من الزوجات اربعة ومن الابناء 4.
ويقول ابو زيد ان اساس النجاح في الحياة العملية للانسان الابتعاد عن الغش في العمل وحب الشخص لعمله والمحافظة على الوقت.
وابو زيد المعروف في لواء الرمثا بانه صاحب اقدم محل لصناعة الحلويات اضافة الى محمص يقول ان عمله في صناعة القوم والمخشرم والكعكبان اضافة الى تحميص بعض انواع المكسرات والفستق والبزر والحمص مستمر رغم تدني المبيعات من هذه الاصناف.
وبين ان هناك بعض اصناف الحلويات اندثرت مثل الفوندان وبيض الحمام وغيرها، لافتا الى ان المواطنين في السابق كانوا يعتمدون في جميع مناسباتهم على هذه الانواع من الحلويات، فالاعراس كان لها نوع من الحلويات والطهور له نوع اخر وعند الولادة نوع اخر وهكذا.
ويقول ان البيادر لها انواع اخرى مثل الراحة المحشية بالفستق والهريسة والعوامة، مشيرا الى ان الناس كانوا يحصلون على حاجياتهم من الحلويات بمقايضتها بالحبوب كالقمح والعدس.
ويعود ابو زيد في حديثه الى تاريخ البدء في مهنته فيقول انه تعلم في الشام وعمان وفي مطلع الخمسينات قام بافتتاح محله الذي ما يزال يعمل به، مشيرا الى ان انتاجه يكون اولا باول للمحافظة على الجودة.
انه لم ينتظر من احد مساعدته فعمله مستمر ويرفض التوقف عن عمله او بيع محله فهو ما يزال قادرا على الانتاج والعمل لان التوقف عن العمل يعني نهاية له.











































