قررت وزارة الصناعة والتجارة أمس رفع سعر طن الطحين الموحد 1.81 دينار أي بنسبة زيادة 2% بهدف ثتبيت أسعار الخبز.
ويشمل القرار الطحين المنتج من قبل مطاحن القطاع الخاص ومطحنة الجويدة والمقدم للمخابز.
وبحسب الاسعار الجديدة، تم رفع سعر طن الطحين الموحد الى 94.56 دينار للطن، بدلا من 92.75 دينار، وبواقع 1.81 دينار.
ويأتي قرار رفع سعر الطحين المدعوم بعد تراجع تكاليف الإنتاج نتيجة خفض أسعار المحروقات أول من أمس في إطار اتفاق بين نقابة أصحاب المخابز والوزارة.
وينص الاتفاق بين وزارة الصناعة والتجارة ونقابة أصحاب المخابز على أنه في حال انخفاض أسعار المحروقات يتم رفع اسعار الطحين المدعوم، أما في حال ارتفاع أسعار المحروقات، فيتم تخفيض أسعار الطحين، وفي حال ثبات أسعار المحروقات تبقى أسعار الطحين ثابتة، بحسب نقيب أصحاب المخابز عبدالإله الحموي.
ويهدف الاتفاق بين الوزارة والنقابة الى الحفاظ على أسعار الخبز عند مستوى 16 قرشا للكيلو.
وقررت الحكومة اعتبارا من اول من أمس تخفيض سعري مادتي الكاز والسولار (الديزل) بنسبة 4.5%، ليصبح سعر الصفيحة الواحدة منهما 6.40 دينار بدلا من 6.70 دينار الشهر الماضي الى جانب رفع سعر اسطوانة الغاز بنسبة 4% لتصبح 6.5 دينار بدلا من 6.25 دينار للأسطوانة.
الحموي أنه وفقا للاسعار الجديدة للطحين والبالغة 271.25 دينار، فقد تم رفع الدعم عن طحين "الزيرو" بعد قيام الوزارة بتخفيض اسعار الطحين جراء تراجع اسعار القمح.
وتوقع الحموي انه في حال قيام وزارة الصناعة والتجارة بتخفيض اسعار الطحين "الزيرو" دون 271.25 دينار للطن  فإن النقابة ستقوم ايضا بتخفيض اسعار منتجاتها من خبز الحمام والبالغ سعره 50 قرشا للكيلو والكعك الشعبي البالغ 1.30 دينار بنسبة التخفيض نفسها.
وتقدر كلفة الدعم الحكومي للطحين الموحد بـ 166.5 دينار للطن الواحد. ويستهلك طن الطحين عند تحويله الى خبز ما مقداره 107 ليترات من السولار اضافة الى 30 كيلو واط من الكهرباء، و15 كيلوغراما من الملح، و800 لتر ماء، و10 كيلوغرامات خميرة، بحسب دراسة قامت بها وزارة الصناعة والتجارة ونقابة المخابز.
ويبلغ معدل استهلاك المملكة السنوي من الطحين "الزيرو" غير المدعوم 100 ألف طن سنويا، فيما يصل استهلاكها من الطحين المدعوم 450 ألف طن سنويا.
وحول نتائج دراسة كلف إنتاج الخبز العربي، قال الحموي إنه من المقرر أن تعقد اللجنة الفنية التي شكلت مؤخرا من قبل النقابة ووزارة الصناعة والتجارة اجتماعا الاسبوع الحالي لاتخاذ قرار بهذا الشأن.
وكانت وزارة الصناعة والتجارة ونقابة أصحاب المخابز شكلت قبل نحو شهر لجنة فنية لدراسة كلف إنتاج الخبز العربي التي لم يطرأ عليها تغيير، رغم انخفاض أسعار المحروقات.
وأكد الحموي أن نتائج الدراسة لن تؤثر على أسعار الخبز، وإنما كلف الإنتاج وربحية المخابز