مستغلةً فرق السعر الكبير الحاصل بين اللحوم المجمد و الطازجة تقوم بعض الملاحم  لغش اللحوم من خلال إذابة اللحوم المجمدة بالمياه الساخنة وبيعها على أنها طازجة، حيث رصدت عمان نت شكاوى عدد من المواطنين في منطقة ماركا وعين غزال إذ يقوم عدد من القصابين ببيع لحم العجل المجمد المقطع والمعروف بـ"البيبي" على أنها لحوم بلدية طازجة بسعر 7,5 دينار.

ويتخوف شاهر رب لأسرة من عمليات الغش التي يمارسها بعض القصابين، إذ تعرض لعملية غش وبيعه لحوم مجمدة على أنها بلدية بعد إذابة الثلج عنها، حيث اكتشف عملية الغش بعد طبخ اللحوم مباشرة.

و يروي صاحب ملحمة (رفض الكشف عن اسمه) آلية غش اللحوم المتبعة لدى بعض الملاحم  ويقول في حديث لعمان نت" يلجأ صاحب الملحمة لإذابة اللحوم المجمدة ذات السعر المنخفض بواسطة المياه الساخنة داخل معمل أو سدة الملحمة وبعد ذلك يقوم بعرضها على أنها لحوم طازجة بعد إزالة الختم عنها أو تقطيعها إلى أجزاء عديدة، هذا الأمر يدفع المواطن للإقبال على هذه اللحوم التي تباع بسعر منخفض نسبيا عن اللحوم البلدية الحقيقية، والمشكلة تكمن في أن هذه اللحوم المجمدة أصلا قد تتعرض للتلف إذا ما قام المواطن بإعادة تبريدها في المنزل مما يهدد الصحة".

مؤسسة الغذاء والدواء الجهة المخولة بالرقابة على الغذاء في المملكة أكدت أنها " تعطي اللحوم أهمية كبرى في ملف الرقابة كونها مواد تصنف ذات خطورة عالية" كما يقول مدير فرع عمان في المؤسسة د.غازي كليبي.

ويؤكد د.كليبي أن هذه الظاهرة ليست منتشرة، لكن تجد بعض ضعاف النفوس يمارسون هذا الغش وفي حال ضبطه يتم تحويله إلى المحكمة مباشرة وإغلاق الملحمة.

وتناشد المؤسسة المواطن التبليغ عن أية حالة غش على الهاتف المجاني  080022660 وكل شكوى سيتم التعامل معها بشكل جاد، ولن يتم إهمال أية شكوى –كما يقول الكليبي-  حيث ستتحرك المؤسسة مباشرة للتعاطي  مع الشكوى والتأكد من وجود مخالفة فعلا".

وتتركز معظم مخالفات الملاحم  كما يقول الكليبي على عدم وجود ختم مسالخ الأمانة، إذ تذبح بعض اللحوم خارج المسلخ من دون رقابة بيطرية، لذا يتم مباشرة إتلاف اللحوم كونها تصنف من حيث الخطورة درجة أولى".

وحسب دراسة وزارة الصناعة انخفض سعر كيلو الخاروف المستورد صنف ثاني بمقدار 100 فلس، والخاروف الإماراتي 250 فلسا حسب أسعار الجملة في مسلخ أمانة عمان فيما استقرت الأسعار لدى تجار التجزئة.