أكّد نقيب أصحاب المخابز عبد الإله الحموي الخميس أن النقابة وبالتعاون مع وزارة الصناعة والتجارة أنهت خطة العمل لشهر رمضان، بحيث تم تخفيض نسبة الطحين المدعوم للمخابز 25%، والعمل على أن تعمل المخابز بمناوبات.

وأوضح الحموي في حديث لـ عمّان نت أن قرار تخفيض مخصصات المخابز يأتي بسبب تحوّل الطلب على الخبز المدعوم، إلى أصناف أخرى يدخل الطحين "الحرّ" في إنتاجها، الأمر الذي يقلل الطلب على الخبز المدعوم، مشيراً إلى أن هذا القرار سيكون من اليوم الرابع في رمضان وحتى اليوم 28 منه.

وقال الحموي إنه وفي حال ارتفع الطلب على الخبز في إحدى المناطق، ولم تكفِ كميات الطحين، تقوم لجنة بالكشف وتزويد المخبز بكميات إضافية من الطحين، مشيراً إلى أن نسبة التخفيض غير ملزمة في الحالات الاستثنائيّة.

وتوقع الحموي أن يرتفع الطلب على الخبز ببداية رمضان، ثم يعود إلى الانخفاض بعد ذلك، حتى الأيام الأخيرة من الشهر، حيث يعاود الارتفاع بسبب شراء المواطنيين لكميات قبيل العيد.