لم يكن مشروع فريال الكوفحي في بلدة حور بمحافظة إربد مجرد مطبخ لإعداد الأكلات الشعبية، بل تحول على مدى أكثر من ثلاثة عقود إلى نموذج أردني للتمكين الاقتصادي، بعد أن نجح في تدريب أكثر من ألف سيدة من