كشفت الدراسة الصادرة عن دائرة الإحصاءات العامة والمتعلقة بدراسة الميزانية الغذائية 2007 ان جزءا كبيرا من الاحتياجات الغذائية للمملكة تعتمد على المستوردات، وتشتمل الميزانية الغذائية على المنتجات الغذائية التي يمكن استهلاكها طازجة أو بعد عمليات التصنيع حسب مصدر إنتاجها النباتي أو الحيواني، وفقا لقيمتها وحساباتها الغذائية المرتبطة بمحتوى المادة الغذائية من (السعرات الحرارية، والبروتينات، والدهون، وغيرها)، وتحسب كقيمة تقديرية لكميات ونصيب الفرد اليومي من الغذاء المتاح للاستهلاك ومعدل نصيب الفرد اليومي من السعرات الحرارية والبروتينات والدهون.

كما تشير الدراسة إلى أن الاكتفاء الذاتي من السعرات الحرارية في الأردن من السلع المنتجة محليا قد بلغ 13.9% من مجموع السعرات الحرارية المستهلكة من قبل الفرد الأردني.

 وتوفر الميزانية الغذائية بيانات عن كميات الإنتاج الغذائي الوطني، ومدى الاعتماد على المستوردات بمقارنتها مع كميات الإنتاج والصادرات، إذ تعبر بيانات الاكتفاء الذاتي عن قدرة الزراعة على الوفاء بالمتطلبات الغذائية من الإنتاج الزراعي، لتقدم صورة واضحة وشاملة لواضعي السياسات الغذائية وما يتعلق بها من سياسات زراعية عن حالة ونمط الغذاء وعلاقته بالأمن الغذائي.

وتشكل السلع المختارة في جدول نصيب الفرد اليومي من الغذاء والسعرات الحرارية المتحصلة منه والأهمية النسبية والاكتفاء الذاتي لسلع مختارة ما نسبته 80.5% من السلة الغذائية في المملكة في عام 2007.  ويبين الجدول أن القمح احتل المرتبة الأولى من حيث السعرات الحرارية المتحصلة منه حيث كانت 1092.3 سعراً حرارية في اليوم لكل فرد وكان وزنه النسبي 43.6% من السلع المختارة في عام 2007، وكانت نسب الاكتفاء الذاتي من القمح في عامي 2007 و2006 ما نسبته 2.7% و3.0% على التوالي مما يعني انخفاض في الاكتفاء الذاتي قدره 0.3% وأحتل السكر المرتبة الثانية من خلال كمية السعرات الحرارية والتي بلغت 451.4 في عام 2007 وكان وزنه النسبي 18%.

أما المرتبة الثالثة فكانت للأرز حيث بلغت السعرات الحرارية المتحصلة منه 266.4 لكل فرد في اليوم وكان وزنه النسبي 10.6% أما باقي المجموعة الغذائية فتراوح وزنها النسبي ما بين 5.3% لزيت الصويا وأقلها للحوم الماعز والذي بلغ الوزن النسبي لها 0.1%.

  أما بالنسبة الاكتفاء الذاتي فكان أعلاه لمحصول البندورة والذي بلغ 273.3% و 226.3% في عامي 2007 و2006 على التوالي، علماً أن الوزن النسبي للبندورة كان منخفضاً جداً حيث بلغ 0.6%.  واحتل زيت الزيتون وبيض المائدة المرتبتين الثانية والثالثة حيث بلغت نسب الاكتفاء الذاتي 113.6% و112.1% لزيت الزيتون و109.6% و102.0% لبيض المائدة في عامي 2007 و2006 وكان الوزن النسبي لهما 2.7% و0.7% على التوالي .