امتصاص أفضل للمعادن

يساعد الخل الجسم على امتصاص المعادن بشكل أفضل من الطعام، ويساعد النساء اللاتي يجدن صعوبة في الحصول على الكالسيوم على امتصاصه من مصادره لا سيما الألبان والخضر الورقية الداكنة.

 بديل صحي

تعتبر متبلات السلطات المعروفة، أحد مصادر الدهون والصوديوم، واستبدالها بتتبيل السلطة بالخل يخلصك من السعرات الحرارية الزائدة، والدهون المشبعة التي تزيد مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

مُضاد للأكسدة

يحتوي الخل على مركبات بوليفينولية وفيتامينات مضادة للأكسدة، وبذلك قد يقي من خطر الإصابة بأمراض السرطان.

مفيد للقلب

يخفض الخل الكوليسترول الضار في الدم، ويقي بذلك من أمراض القلب وتصلب الشرايين.

مُضاد للسكري

يحسن الحل من حساسية الإنسولين لدى الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني.

مُضاد للسمنة

يعمل الخل على تثبيط هضم الكربوهيدرات في الجسم، ويؤدي إلى تخفيض سكر الدم، ويؤدي إلى الشعور بالشبع بشكل أسرع.