أصدرت دائرة الإحصاءات العامة تقريرها الربعي حول إنتاج مزارع الدجاج المنظمة (لاحم، بياض، أمهات، فقاسات) خلال الربع الثاني من عام 2011. وأشار التقرير إلى ارتفاع إنتاج بيض المائدة بنسبة 18.4% خلال نفس الفترة، إذ ارتفع من 213.8 مليون بيضة خلال الربع الثاني لعام 2010 إلى 253.2 مليون بيضة لنفس الفترة من عام 2011.

وبينت النتائج ان كمية لحوم الدجاج المنتجة قد بلغت 52.4 ألف طن بنقص قدرة 24.1% مقارنة بنفس الفترة من العام السابق.

كما أظهرت النتائج الصادرة الاربعاء أن كمية بيض التفقيس المنتج من مزارع دجاج الأمهات خلال الربع الثاني من عام 2011 قد انخفضت بنسبة 10.8%، حيث بلغت 65.9 مليون بيضة مقارنة مع نفس الفترة خلال الربع الثاني من عام 2010 والبالغة 73.9 مليون بيضة.

وانخفضت أعداد الصيصان المنتجة من الفقاسات بنسبة 14.7% خلال نفس الفترة، حيث بلغت 38.3 مليون صوص عام 2011 مقابل 44.9 مليون صوص في الربع الثاني من عام 2010.

وأظهرت النتائج ارتفاع أسعار باب المزرعة للدجاج اللاحم خلال الربع الثاني من عام 2011 بنسبة 9% مقارنة مع نفس الفترة من عام 2010، حيث بلغ السعر 1.32 دينار /كغم في عام 2011 مقابل 1.21 دينار/ كغم خلال الربع الثاني من عام 2010 أي بزيادة قدرها 11 قرشاً للكيلوغرام الواحد. كما أشارت النتائج إلى ارتفاع قيم الإنتاج لبيض المائدة المنتج من مزارع البياض حيث ارتفعت أسعار باب المزرعة خلال الربع الثاني من عام 2011 بنسبة 13%، مقارنة مع نفس الفترة من عام 2010. وأشارت النتائج إلى ارتفاع سعر بيض التفقيس من 208 فلساً/ بيضة خلال الربع الثاني من عام 2010 ليصل إلى 216 فلساً/ بيضة لنفس الفترة من عام 2011.

وفي المقابل، أشارت النتائج إلى انخفاض سعر الصوص خلال الربع الثاني من عام 2011 بنسبة 17% مقارنة مع نفس الفترة من عام 2010، حيث بلغ سعر الصوص 435 فلساً خلال الربع الثاني من

عام 2010 مقابل 360 فلساً خلال الربع الثاني من عام 2011 .