تكثف امانة عمان الكبرى اجرائاتها الرقابية خلال شهر رمضان المبارك من خلال خطة عمل رقابية اعدت لهذه الغاية بحسب مدير دائرة الرقابة الصحية والمهنية في الامانة الدكتورة ميرفت مهيرات .

وقالت مهيرات الاثنين ان قدوم شهر رمضان المبارك متزامناً مع فصل الصيف وما يصاحبة من ارتفاع في درجات الحرارة يتطلب مزيد من العمل والجهد والمراقبة لضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطن وحرصاً على على المصلحة العامة وصحة المواطن .

وأكدت مهيرات أنه تم اعداد خطة مدروسة بناءاً على اسس علمية وعملية تشمل العاصمة عمّان بمختلف ضواحيها وذلك من اجل ضمان صلاحية المواد الغذائية المستهلكة وقيمتها الغذائية في الاسواق والمحال التجارية والمتداولة خلال هذا الشهر الكريم والتي تتركز على الاغذية والمياه والعصائر وغيرها .

وأوضحت ان سيتم التركيز على المواد التموينية والعصائر والوجبات الجاهزة واللحوم والحلويات الرمضانية، طيلة الشهر الفضيل فيما سيزداد التركيز خلال العشر الأواخر على المواد الاساسية لصناعة الحلويات والمكسرات والتمور وجوز الهند المستعملة في الحشوات المعدة لكعك العيد وجميع انواع الشوكولاتة والعصائر والسكاكر.

وسيتم وفقاً للخطة تكثيف المراقبة على طرق عرض وحفظ وتخزين المواد الغذائية داخل المحلات مع التركيز على الباعة المتجولين خاصة بيع العصائر والحلويات المكشوفة .

وستكثف الامانة الزيارات على محلات بيع الشاورما والتأكد مع طرق التعامل معها وقت الإعداد والتحضير للأغذية في المطاعم ، بالاضافة الى مراقبة وزيارة محلات بيع الألبان والأجبان وبيع المخللات ومتابعة الباعة المتجولين ( سيارات بيع الخضرة والبسطات ).

وسيتم التأكد من صلاحية الأغذية المعروضة والمتداولة في المحلات وخاصة المؤسسات الغذائية ذات النشاط العالي خلال شهر رمضان المبارك من خلال أخذ العينات للأغذية المختلفة .

وسيتم تشديد المراقبة على عدم عرض المواد الغذائية وخاصة العصائر في شارع الأردن ، ومتابعة جميع ملاحظات الشكاوي ذات العلاقة بعرض المواد الغذائية في ظروف غير صحية واتخاذ الاجراءات اللازمة لذلك .